Ana içeriğe atla

Pamuk Poğaça Tarifi

Yazan:

 

Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • İsteğe göre iç malzeme
  • Üstüne yumurta sarısı

Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Ilık su, süt, şeker ve yaş maya çırpma teli ile iyice karıştırılır. Üstü kapatılır, mayanın aktif hale gelmesi beklenir.
  • Zeytinyağı, yumurta ve tuz eklenip tekrar karıştırılır. Üstü kapatılır ve 15 dk bekletilir. 5 su bardağı un eklenir ve hamur önce el ile karıştırma kabında karıştırılır.
  • Ardından tezgaha alınan hamur vur katla yöntemi ile yaklaşık 10 dk güzelce yoğurulur. (Hamuru çektiğiniz zaman kopmadan sünüyorsa, kesik kopuk görüntü yoksa olmuştur)
  • Mayalanacağı kaba alınan hamurun üstü elimizi kullanarak zeytinyağı ile sıvanır. Üstü örtülerek mayalandırılır.
  • Mayalanma gerçekleştiğinde tezgaha alınan hamur vur katla yöntemi ile bir miktar yoğurularak gazı çıkarılır.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Her bir parça tek tek,  tezgahta önce parmak uçlarıyla  genişletilir, ardından hamurun içine istenilen malzeme koyulur ve kapatılır.
  • Kapanan tarafı altta kalacak şekilde tezgahta pençe hareketi yapılarak yuvarlanır (tezgahtayken parmaklar ve avuç içi ile kapatıp, hamura bastırmadan, avuç değdirmeden parmaklarının arasında gezdirerek yuvarlama).
  • Tepsiye alınan poğaçalar tekrar 20 dk kadar mayalandırılır (hafif kabaracaktır, halinden anlaşılır mayalandığı).
  • Tepsi mayalaması olan poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürülür. İstenilen malzeme varsa susam çörekotu gibi koyulur.
  • 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir ( Çabuk pişiyor). Fırından alındığında daha parlak ve lezzetli olması için fırça ile tereyağı sürülür. Tüketene kadar örtü altında bekletilir. Afiyetle 
  •  Aynı hamuru bütün olarak parmaklarınızı bolca tereyağıyla yağlayarak genişletip tekrar katlayıp tereyağlı genişletirseniz aralarında tereyağı olan katmanlarınız olur. Bu haliyle çubuk şeklinde kesip, bükerek şekillendirirseniz lezzetli ve tel tel bir açmalar yapmış olursunuz.
  •  Aynı hamuru şekillendirdikten sonra  pekmezli su ile ıslatıp kavrulmuş susama bandırarak pişirirseniz simit poğaçalarınız olur.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Kolay Ekmek Tarifi

Yazan:
  Kolay Ekmek Tarifi İçin Malzemeler 2.5 su bardağı un 1 su bardağı ılık su Yarım paket maya 1 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz Kolay Ekmek Nasıl Yapılır? Yarım paket maya, şeker ve ılık suyu boş bir kaba alın ve karıştırın. Mayanın çözünmesi için 3-4 dakika bekleyin. Daha sonra karışımın üzerine yavaş yavaş un ve tuzu ekleyin. Tüm malzemelerin karışması için, tahta kaşık kullanın. Hamuru, ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. Ardından üzerini streçle kapatın ve 1 saat bekletin. Mayalandırma süreci bittikten sonra, hamuru birkaç dakika daha yoğurun ve elinizle şekil verin. Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye alın ve 20 dakika daha bekletin.  Son olarak üzerine bıçak yardımıyla bir çizik atın. İsterseniz susam ve çörek otu da serpebilirsiniz. Hamuru, 200 dereceye ayarlanmış fırına atın ve 30 dakika pişirin. Afiyet olsun. Kolay Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir? Ekmek yapımında maya kullanmak istemiyorsanız, mayasız ekmek tarifimizi de deneyebilirsiniz....
Yorum Gönder
Devamı

Güncel Moda Trendleri Nerede?

Yazan:
Paylaşım âlemi, cümle âlem burada sloganı ile hayata başlayan  http://www.paylasimalemi.com/  adresi ile artık yepyeni bir forum portal sizleri bekliyor. Yoğun güncel konuları ve hiçbir yerde bulamayacağınız bilinmeyen birçok konu ile her an size hizmet vermeye hazır. Üstelik okumak istediğiniz her konuya anında ulaşım sağlarsınız ve bir solukta heyecanlı bir şekilde yazıları okumaya başlarsınız. Anlatımı sadece ve kolay olan konuları ile artık sıkıcı bir gezinti değil, bilip bilmediğiniz her konuda eni fikirler öğrenerek zamanlarınızı değerlendireceksiniz. Örneğin bir çok yerde bulmayacağınız kadın tesettür Trendleri her zaman sizin için özel olarak inceleniyor ve erkek modasına dair yepyeni fikirler sizler için sunuluyor. Artık erkek arkadaşıma ne hediye alsam ya da erkek arkadaşımı anlayamıyorum demeyin.  http://www.paylasimalemi.com/  adresini takip ederek sadece kadınların dünyasına değil, erkeklerinde dünyasına girin ve onları bir nebze daha tanıyama çalışın. B...
Yorum Gönder
Devamı

Yemek Oyunları

Yazan:
Yemek oyunların küçük kızların tutkunu olduğu sayılı flash oyunları kategorilerinden birisidir.Bir diğeri ise giydirme ve makyaj oyunlarıdır. Yemek yapma oyunları,özellikle küçük yaştaki kızlar için yemek yapma konusunda bir çok yemeğin nasıl yapıldığına veya yapılacağına dair oyun esnasında bilgiler aşılamaktadır ve az da olsa yemek pişirme yetisine sahip kızların bilgilerini güçlendirmektedir,her ne kadar gerçek yemekler ile ilgisi olma sa da bu alanda gerçekten küçük kızlarda gerçek hayata kızları kısmende olsa hazırlamakta ve yemek yapma bilincini aşılamaktadır. İşte bu bilincin ve yemek yapma yeti/bilgilerinin yemek tarifi ve benzeri oyunlar ile ileride yemek yapmayı öğrenmek zorunda kalacak kızlara yemek oyunları nın büyük katkısı olduğunun farkında olan Türkiye'nin seçkin En kral oyunlar ı içeren flash oyun sitesi OyunMuz.com bu kategorideki oyunlara önemli bir değer vermekte ve dünya çapınca üretilen yemek oyunlarının sürekli takip etmekte,en yararlı yemek oyunlarını ...
Yorum Gönder
Devamı