Günümüzde evimizin iç dekorasyonunu değiştirmek moda oldu. Bazı insanlar yeni yaşam tarzı felsefesi, bazıları düzen ve şeklini beğenmediği için her tasarımda binlerce lira para harcıyor. Aslında evimizi kendimiz de dekore edebiliriz, bu mümkün! Ancak tecrübesizsek yada ilk defa yaptırıyorsak muhakkak bir dekorasyoncuya evimizi dekore ettirmeliyiz. Dekorasyoncu seçerken ise çok dikkatli olmamız gerekiyor. İşini gerektiği gibi yapmayan insanlar hem evimizi mahvedebiliyor, hem de yaptığı yetmezmiş gibi binlerce lira para talep ediyor. Bu konuda gerçekten dikkatli olmamız gerekiyor. Geçen yılın dekoratif modası antika odalar oldu. Bu odalar çok rağbet edilmesiyle beraber evlere de çok hoş bir hava katıyor. Bakalım bu yılın modası ne olacak? Evini baştan yaratmak isteyenlere duyurulur..
Eğitmen Şef Arif Akdaş, ekşi maya nedir sorusunu şöyle yanıtlıyor: Ekşi mayalar tek hücreli organizmalardır. Yiyeceklerini elde etmek için enzimleri kullanırlar. Ekşi maya içerisinde yer alan sayısız tür ve çeşitte maya ve laktik asit bakterisi vardır. Un, sıcaklık ve yaratılan ortam, hangisinin gelişeceğine karar verir. Ekşi maya, un ve suyun karıştırılarak belirli bir zaman ve ısıyla bekletilmesiyle oluşur. Maya tarafından üretilen laktik asit bakterisi, un ve havadaki yabani bakterileri kullanarak enzimleri aktive edilmesini sağlar. Bu fermantasyon sonucu ekşi maya oluşur. Ekşi maya yapımında önemli olan mayanın oluşum sürecinde kimyasal ve fiziksel tepkimelerini anlamak ve süreci gözlemlemektir. Ekşi maya yapımında unun kalitesi önemlidir. EVDE MAYA NASIL YAPILIR? MAYANIN PÜF NOKTALARI NE? Eğitmen Şef Arif Akdaş, evde maya yapımını ve tarifin aşamalarını şöyle anlatıyor: EKŞİ MAYA YAPIM AŞAMALARI VE PÜF NOKTALARI Tercihen çavdar ve tam buğday unu kullanılır. İlk m...
Yorumlar
Yorum Gönder